2013年2月28日 星期四

心岱的鹿港學:「百年繁華最鹿港」42


三百年來的海產寶庫2/3

●蚵仔

現在全省隨處可見的蚵仔煎,就發源於鹿港天后宮前面的廣場。據說,這裡某個攤子就是全國第一家販賣蚵仔煎的店家。不僅蚵仔煎這道小吃,鹿港人還變化出各種以蚵仔為主角的菜色:生蠔、蚵仔湯、酥炸蚵仔,以及加了鮮蚵的炒麵、炒飯與湯麵。現在,這些與蚵仔相關的小吃,已從天后宮廟前廣場延伸到鹿草路右側的一整排店面。眾多店家之中,很難評斷究竟哪一家最好吃。就以蚵仔煎來說吧!雖然每家的醬料配方略有不同,但都各具特色,欲品嘗的人可依自己喜好來選擇。

2013年2月25日 星期一

心岱小說連載:「地底人傳奇」72

Randolph Lu 攝影


  一般人看時鐘,大概很少去思考這個問題。班.維多卻很在乎鐘與時間之間的哲學,這使中文敏感的聯想到維多一再透露他活得夠久了,這是否意指著什麼玄機,當然,談到鐘的話題,陳中文抱著懷錶聆聽嘀嗒聲三年的往事又回來了,那個送錶的男人辜負了她,但同時也挽救了她,使她得以免除墜入母親的命運──在愛情的國度做自我放逐。

2013年2月20日 星期三

心岱的鹿港學:「百年繁華最鹿港」41


出自「百年繁華。最鹿港」P.78
鹿港蚵園

三百年來的海產寶庫1/3

支撐這些美食傳統不至於斷絕的,除了鹿港濃厚的民俗與人情,還有豐富的物產資源。

2013年2月15日 星期五

心岱小說連載:「地底人傳奇」71

Randolph Lu 攝影


  「古老的民族對鬼的文化特別興盛,在英國有一種『靈魂鐘』,每當它在午夜敲第十二響的時候,當地就會鬧鬼呢,儘管英國人曾經把與鬼神無異的巫婆活活燒死,但鬼文化仍然存在。」

  班.維多說到這裏,忽而發現自己如此滔滔不絕,他趕快問:「對不起,妳怕鬼嗎?」

2013年2月10日 星期日

心岱的鹿港學:「百年繁華最鹿港」40

出自「百年繁華。最鹿港」P.76

鹿港經典三 走逛市集(早市、午市、夜市)

古都老街往往多美食。這是因為這裡的人們長期經過富裕栽培與文化薰陶,品味跟著提升,口味也在不知不覺當中變得精緻起來;食物經過長年篩選淘汰,能經得起考驗的,當然屬上乘美味。鹿港崛起三百年,二鹿曾引領全台百年風騷。在這之後,雖然光芒漸失,但是鹿港人舌尖上的品味可未從逝去。現在,鹿港仍是個充滿美食的小鎮,更是整個彰化平原的美食發源地。

2013年2月5日 星期二

心岱小說連載:「地底人傳奇」70

Randolph Lu 攝影


  原是蔦蘿,菟絲草的她,經歷一場生命的颱風後,才得以重生,這不就是她所預設的結果嗎?是的,當她等不到男友來赴約的第七天,她其實曾詛咒過,她也曾放棄希望,她想分道而去,她想就跟著邀請她坐車的侯先生離去,她其實在那時就做了決斷,而儘管最後她還是留下來等待,但一切命運的逆轉早在她掌握之中了。

2013年1月30日 星期三

心岱的鹿港學:「百年繁華最鹿港」39

鹿港的廟宇主要類別


鹿港的廟,大致可分為五大類型。茲分別列舉幾座簡述如下:

●閤港廟
全鹿港人都會去拜拜的廟,多半位於昔日的鹿港大街上。